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Bancarella ambulante con utilizzo di una bombola di gas

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Qualcuno di voi ha idea se sia possibile per un venditore ambulante itinerante (ossia che non ha un posto fisso nei mercati comunali) girare con una bombola di gas (funzionale alla cottura di alimenti) al seguito? a chi bisogna rivolgersi per eventuali autorizzazioni?

Un amico avrebbe intenzione di richiedere la licenza di ambulante itinerante e vendere prodotti vicino alle spiagge, utilizzando un carretto a pedali (omologato come velocipede, quindi no targa e no assicurazione) che necessita però l'uso di una bombola e di una friggitrice.
 
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